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薛家镇加强企业食堂食品安全监管
发布日期:2018-05-02 来源:薛家镇 浏览次数:
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为加强对企业食堂的食品安全监管,提高企业食品安全风险防控能力和管理水平,有效防范群体性食物中毒事故的发生。镇食安办突出工作重点和重要时段,全面加强对现有企业食堂的食品安全监管工作。从4月份-8月底,每月开展对10家企业食堂的食品安全检查。重点检查企业食堂的食品经营许可证、食品采购渠道票据、验货登记台账、人员健康证办理、食品储存、餐具消洗存放;专间使用、防尘防蝇设施、食品留样、现场环境、卫生防护用品配备使用等。
通过检查及时消除食品安全隐患,督促企业落实食品安全主体责任,加强食品安全各个环节的严格管理,夯实食品安全工作基础,有效防范食物中毒事故的发生。