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冬季到来,羊肉消费进入旺季。为进一步规范辖区羊肉经营行为,保障人民群众饮食安全,结合新北区实际情况,区市场监管局在两节期间集中开展了餐饮环节羊肉制品专项检查。
此次集中检查以奔牛、罗溪羊肉作坊,孟河、西夏墅、春江三个乡镇羊肉用量较大的餐饮服务单位为重点检查对象,重点检查是否落实进货查验制度,是否按照规定制定并实施原料控制要求,是否有非法添加。共检查小作坊内11家,抽检20批次;餐饮服务单位61家,抽检33批次。对部分餐饮单位存在的索证索票不全等问题,执法人员当场责令其限期整改。同时,执法人员要求各经营者提高责任意识,严格落实进货查验制度,确保可追溯来源,严防不符合食品安全标准的羊肉及羊肉制品流入餐桌,保障人民群众饮食安全。