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魏村分局开展秋季校园及周边食品安全专项检查
发布日期:2023-10-19   来源:市场监管局    

2023年10月,魏村分局按照《常州市市场监督管理局 常州市教育局关于在全市开展秋季校园及周边食品安全专项检查的通知》要求,对辖区学校食堂和周边食品经营主体开展了专项检查。

辖区内现有11所学校。根据现场检查,学校食堂主要存在以下问题:一是个别学校因食堂空间受限,各功能区布局不合理,如消毒间、备餐间较小或被占用等问题;二是个别学校食堂区域环境稍有不足,常见于烹饪间,如地面积水、排水沟纱网破损等,个别学校因年代较长和资金紧缺,地面、墙面、天花板较为陈旧,没有及时维护;三是设备设施方面,如冷冻冷藏设备温度显示不达标等;四是个别学校留样数量少。魏村分局还对校园附近17家食品经营单位进行了检查,未发现重大违法违规行为。

针对上述学校食堂检查发现的问题,分局现场与学校食堂管理负责人、承包管理人进行了沟通反馈,要求重视校园食品安全工作,对存在问题要及时整改到位,并按照检查要点加强自查自改工作,扎实做好餐厅操作间环境,就餐用具消毒等关键环节控制。后期,分局对检查中发现问题的学校进行“回头看”,持续净化校园及周边环境,巩固提升学校食品安全水平,全力确保学校食品安全。

 
 

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