为加强三井辖区学校及周边食品安全监管，确保师生饮食安全，三井分局于秋季开学之际开展校园食堂及周边食品安全检查，全面排查食品安全风险隐患，压紧压实各方责任，为师生“开学第一餐”保驾护航。

本次重点检查学校食堂食品安全信息公示、“明厨亮灶”实施情况、就餐场所及后厨环境卫生、从业人员健康管理、食品材料采购存储、餐具清洗消毒、食品加工过程控制、食品留样等环节管理以及“日管控、周排查、月调度”制度、制止餐饮浪费等落实情况，检查发现学校食堂地面积水、食堂仓库食品标签不齐全等问题，执法人员均已责令当场整改。同时要求食堂负责人严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》有关要求，依法依规配备食品安全总监和食品安全员，明确岗位职责，制定风险防控清单，加强食品安全日常管理，健全人员管理、进货查验、加工操作、留样、信息公开等制度，强化学校和承包经营企业的主体责任，切实提升食品安全风险防控能力。

对于校园周边食品经营主体单位，本次重点检查是否亮证经营、从业人员健康证是否过期、是否进行食品进货查验及索证索票、是否存在过期食品等内容，检查中发现个别从业人员健康证过期的问题，执法人员当场要求健康证过期的从业人员暂停从事食品经营活动并及时办理有效的健康证。

下一步，执法人员将增加进校检查频次，按照食品安全“四个最严”要求，对学校食堂、供餐单位、食材供应商、校园周边食品经营主体单位实行全覆盖监督检查，通过专项检查依法严厉打击校园食品安全违法违规行为，严防校园食品安全事故发生，确保校园及周边食品安全，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食环境。