常州堆花糕团的产生源于江南地区百姓对美的追求和传统民俗文化的影响，它的生成已有一百五十多年的历史。它是用米粉、面粉制作工艺与造型艺术相结合的一种独特创造，无论是样貌还是寓意都让人们喜爱。堆花糕团分为食用和非食用两种，它不但品种丰富多样，造型奇异多姿，色彩绚丽明艳，是馈赠亲友的佳品，而且还承载着不可或缺的祭祀供奉功能。

8月9日上午，在新桥文体站活动室开展了堆花糕团的培训活动。往后培训具体时间为每周的周二、周五上午9点。我们聘请的老师是新桥镇“堆花糕团”的非遗传承人高赴根。高老师虽已过古稀之年，但口齿清楚，把堆花糕团制作工艺及过程给我们学员娓娓道来。堆花糕团一般要经过和面、揉粉、笼蒸、冷却、蘸油、造型、上色、堆花、修整而成。高老师根据实际需求自创了各种各样的工具，给我们一一介绍说明。另外，很重要的是上色，高老师克服了之前的开裂问题，在颜料里面加点面粉，增加粘性。高老师介绍了堆花糕团的制作流程，下节课就教导学员们具体操作。

2008年9月，在武进区和新北区的联合申报下，堆花糕团被列入常州第二批非物质文化遗产名录，它关系着文化与精神的传承。