近日，成都七中实验学校食品安全的问题引起了广泛的舆论关注，食品安全监管一刻不得松懈。为进一步强化学校食堂食品安全工作，保障在校师生身体健康和生命安全，新北区市场监督管理局龙虎塘分局立即开展对龙虎塘辖区内的学校食堂进行专项检查。

一、坚持问题导向 突出检查重点

结合春季学校食品安全专项检查情况，有针对性地开展“回头看”检查，将检查重点放在学校食堂的突出问题和陋习顽疾上。对学校食堂的证照、从业人员健康证状况、从业人员食品安全知识培训记录、食品原料采购索证索票及台账记录、食品留样、餐具消毒、食品储存设施设备和食品安全相关制度的落实等为检查重点。

二、坚持自查自纠 突出主体责任

坚持将日常监督检查、专项整治与学校自查自纠相结合，坚持将检查与规范、监管与自律相结合，不断落实学校食堂主体责任。督促学校从组织制度建设、许可情况、食堂环境、健康管理、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂情况等8个方面开展自查自纠工作，主动排查食品安全隐患，及时上报自查情况。

三、坚持整改落实 突出检查成效

对检查中发现的问题将及时进行通报，尤其在几个食堂都存在的问题：大米外包装的标签问题，冰箱的温度达不到最低要求的问题，食品原料的贮存问题等，一一指导其限期整改，对整改措施不落实、敷衍塞责的单位将依法严肃处理。

此次专项检查有效规范了学校食堂的经营行为，提高了食堂负责人及学校负责人的食品安全意识，切实保障了广大在校师生就餐安全。