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近日,我所圆满完成“常州市第十五届人大二次会议”卫生监督保障工作。为做好会议期间的卫生监督保障工作,我所根据市局制定的保障预案,周密部署,提前介入,选派了卫生监督员进驻接待单位。 根据《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》工作要求,驻点卫生监督员对客房、食品原料采购索证、蔬菜农药残留、冷菜制作、食品留样、盛器及餐具洗消等重要环节进行24小时全程跟踪监督。同时,驻点监督员运用现场快检设备进行了检测,及时消除卫生安全隐患,切实保障了与会代表的公共卫生安全。