为了解居民对常州食品安全问题关注的基本情况，以分析如何更好的提高食品安全的方法及措施，我们做了在线调查，现将报告如下：

    一、在线调查的主要结果

    此次调查共有63人参与投票，调查结果如下：

    1、您的性别？

    A、男  32票50.8%     

    B、女  31票49.2%

    2、您的年龄？

    A、青年（35岁以下）  16票25.4%

    B、中年（35－55岁）  28票44.4%     

    C、老年（55岁以上）  19票30.2%

    3、您的学历？

    A、高中及以下  9票14.3%   

    B、大学专科    14票22.2%

    C、大学本科    28票44.4%

    D、研究生及以上  12票19%

    4、您家庭购买食品的每月支出？

    A、800元及以下     10票15.9%

    B、800－1500元     12票19%

    C、1500－5000元    28票44.4%

    D、5000元以上  13票20.6%

    5、您家庭的年收入？

    A、5万元及以下    10票15.9%

    B、5-10万元       12票19%

    C、10-30万元      30票47.6%

    D、30万元以上    11票17.5%

    6、您是否关注食品安全问题？

    A、关注  14票22.2%                

    B、一般  34票54%            

    C、不关心15票23.8%

    7、您一般是从哪种途径得到食品安全消费的知识？

    A、有购买经验的人  8票12.7%    

    B、报刊杂志等媒体  12票19%   

    C、电视、广播      26票41.3%

    D、网络  9票14.3%   

    E、其他  8票12.7%

    8.您购买食品通常选择以下哪些场所？

    A、超市  7票11.1%   

    B、便利店   10票15.9%  

    C、农贸市场  25票40% 

    D、路边市场  8票12.7% 

    E、批发市场  6票9.5%

    F、其他7票11.1%

    9、您选购食品时最关心什么？（多选）

    A、价格  21票33.3%

    B、品牌    36票57.1%

    C、生产加工厂家35票55.6%  

    D、生产日期、保质期和有效期  26票41.3%

    E、相关检验证明  30票47.6%    

    F、食品的色泽、外观等感观方面  22票35%  

    G、其他22票35%             

    10、在日常生活中，您是否遇到过食品安全问题？

    A、是的，经常遇到  16票25.4%

    B、有过，但不多  30票47.6%

    C、从来没有   17票27%

    11、您所遇到食品安全问题有？（多选）

    A、没达到国家卫生标准  21票33.3% 

    B、假冒知名品牌34票54%

    C、过了保质期还在销售     36票57.1% 

    D、没有明确的标识转基因、进口食品35票55.6%  

    E、宣传虚假或夸大  26票41.3%

    F、其他20票31.7%          

    12、在食品安全方面，您最担心的问题是什么？

    A、食品添加剂超量使用  8票12.7%

    B、使用转基因原料，标签中不予以说明的问题  11票17.5%

    C、有毒有害物质（如农药、重金属等）高残留问题  22票35%

    D、散装食品卫生问题  10票15.9%

    E、其他  12票19%     

    13、您最担心哪些食品安全问题？（多选）

    A、粮食   18票28.6%  

    B、肉类   26票51.3% 

    C、蔬菜   35票55.6%

    D、奶制品  29票46% 

    E、豆制品  22票35% 

    F、水产品  20票31.7%

    G、水果   22票35%

    H、糖果、糕点  15票23.8%  

    I、儿童食品   21票33.3% 

    J、油类  19票30.2%

    14、您认为食品安全最大的隐患在哪一个环节？

    A、种植养殖环节  11票17.5%

    B、生产加工环节  23票36.5%

    C、批发零售环节  14票22.2%

    D、餐饮消费环节  15票23.8%

    15、您认为造成目前食品安全问题众多的原因是什么?（多选）

    A、不法食品生产加工企业和个人利欲熏心  22票35% 

    B、对失信企业和个人的惩罚力度不够   30票47.6% 

    C、各主管部门职责不明   32票50.8%                

    D、各执法部门沟通不畅，缺乏配合  37票58.7%

    E、购买者假冒伪劣鉴别能力不高  22票35%         

    F、其他   28票44.4%                  

    16、您认为提高食品安全水平最有效的做法？

    A、政府部门加强监督检查  8票12.7% 

    B、对出现不安全食品的生产加工、经营企业加大处罚力度   10票15.9%

    C、曝光典型案件    20票31.7%

    D、行业自律    13票20.6% 

    E、普及科学消费知识，提高消费者的鉴别能力  12票19%

    17、您通常采取什么样的措施来避免食品安全问题?（多选题）

    A、不在马路市场上购买  22票35%  

    B、固定几家企业或几个品牌多次购买  40票63.5% 

    C、选择净菜或有包装的食品36票57.1%       

    D、尽量选择在家用餐，减少外出用餐次数28票44.4%

    E、注意媒体报道，选择推荐品牌，避免购买上黑名单的商品  25票40%  

    F、其他  23票36.5%           

    18、您对目前政府对食品安全监督工作力度的判断？

    A、到位   12票19%   

    B、一般   33票52.4%   

    C、不到位  18票28.6%

    19、企业采取什么措施能够提高您的消费信心?

    A、通过国家有关食品认证   6票9.5%

    B、树立放心品牌  8票12.7%     

    C、开展诚信经营及行业自律11票17.5%

    D、严格食品检验检测  18票28.6%    

    E、采用最新防伪技术  10票15.9% 

    F、其他  10票15.9%            

    20、您对当前食品安全形势看法？

    A、问题太多，令人失望    11票17.5%

    B、有些问题，但可以解决   24票38.1%

    C、问题不大，无所谓  16票25.4% 

    D、形势向好的方向发展  12票19%

    二、存在问题

    调查显示，近年来我市餐饮行业取得了长足发展，但食品安全问题时有发生。一是食品检验检测装备缺乏。监管部门仅靠眼看、鼻闻、手模和查供货发票、查检验检疫证明等原始手段来判别假劣食品，难以及时发现和打击违规行为；二是生产和加工过程把控不严，监管流于形式；三是个体户制作流程不规范。有些商家没有品牌美誉度，易受利益驱动而违规加入添加剂；四是监管力量不足。相关部门专项整治短期内效果显著，长期收效甚微。

    三、建议

    （一）建立“黑心老板”名单并曝光，规定一次违法，终身禁入食品行业；（二）加大惩处力度，大幅提高罚款额度，让黑心商家没胆量、没本钱再开张；（三）加强对从业人员的食品安全教育培训，提高从业者的职业道德素养和责任意识；（四）严格落实监管部门责任，实行安全监管常态化，对监管不力行为问责到底；（五）畅通群众监督渠道，努力形成行业自律、群众监督的良好局面。