为规范和指导食品安全突发事件应急处理工作，有效提高学校应对食品安全突发事件的紧急处置能力，最大限度地减少食品安全突发事件带来的危害，切实保障广大师生的身体健康。6月8日上午，薛家镇食安办联合新北区食安委、薛家市场监管分局，在薛家中学开展食物中毒应急处理演练活动，区市场监管局食品处沈沉处长现场观摩指导。

此次演练活动模拟学校发生疑似食物中毒事件，事件发生后，薛家中学立即启动应急预案，处置食物中毒应急指挥领导小组迅速到达现场，及时拨打120，向上级和相关部门进行汇报，在规定时间内完成了食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置、留样食品封存等一系列工作，演练中各参演人员密切配合，演练取得预期效果。

演练结束后，参演人员在学校领导的主持下进行了认真回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案，为今后处置食品安全事故积累了经验，达到了预期目的。

此次演练涵盖了食品安全突发事件应急处置的各个环节，是一次综合、全面的演练。通过演练，进一步完善了薛家镇食品安全突发应急处置机制，增强了全校师生的食品安全突发事件处置意识，较好展示了薛家镇学校食品安全工作水平和队伍风貌，提高食品安全专业人员在紧急情况下妥善处置食品安全事故的能力；完善食品安全监管单位和人员的工作职责，提高协调配合能力；普及食品安全事故应急管理知识，提高参演和观摩人员风险防范意识和紧急救援能力；完善食品安全事故应急管理和应急处置技术，补充应急装备和物质，提高其适用性和可靠性，较好检验了薛家镇食品安全应急预案的科学性、实用性和可操作性，积累事故救援和处置经验。今后，学校将不断总结经验教训，扬长补短，从抓薄弱环节入手，进一步加强学校食品安全工作，不断健全应急救援机制，确保全体师生饮食安全。