为保障庙会期间群众饮食安全，2月28日，新北区市场监管局薛家分局对辖区内庙会食品经营区域开展全覆盖食品安全专项检查，全力守护市民“舌尖上的安全”。

检查以现场制售小吃、肉制品、饮料、散装食品为重点，对所有食品摊位实施拉网式排查。执法人员严格核查经营资质、从业人员健康证明是否齐全有效，严查进货查验、索证索票、台账记录落实情况，确保食材来源可溯、质量可靠。重点检查肉类检疫证明、冷链储存条件，严防过期、变质、“三无”食品流入市场。

工作人员现场督促商户规范加工操作，做到生熟分开、餐具消毒、防尘防蝇，并要求从业人员规范佩戴口罩、手套，保持摊位环境卫生。对烧烤、油炸等高风险食品，强化火候、温度管控，杜绝半生不熟食品销售。同步开展快速检测，重点筛查农残、兽残、非法添加等项目，及时排除风险隐患。对发现的卫生不达标、操作不规范等问题，现场责令立即整改。