常州质量技术监督局新北分局关于印发《新北区2007年度食品生产加工企业专项整治实施方案》的通知

各科室、大队：

现将《新北区2007年度食品生产加工企业专项整治实施方案》印发给你们，请遵照执行。

附件：《新北区2007年度食品生产加工企业专项整治实施方案》

二○○七年五月九日

附件：

2007年关于开展全区食品安全专项整治的实施方案

     为进一步加强我区食品安全工作，规范食品生产经营秩序，保障群众饮食安全，促进食品行业健康发展，根据区食品药品安全委员会的统一部署，结合我区实际情况，就2007年全区食品生产加工企业专项整治工作提出以下几点意见：

一、     指导思想

坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，用科学发展观统领食品安全工作，牢固树立以人为本、执法为民的理念，按照集中整治与制度规范、专项整治与日常监管、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合的原则，切实开展食品专项整治工作，着力解决人民群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，努力提高全区食品安全的保障水平。

二、     工作目标

继续深化肉及肉制品、豆制品的整治工作，新增调味品等重点品种，组织开展专项整治；以城乡结合部和广大农村为重点区域，以重大节日、重大活动及季节性消费为重点时段，以使用非食用原料生产加工食品的非法行为和滥用食品添加剂为重点目标，抓好食品生产加工环节的专项整治，严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。通过食品专项整治，使我区食品生产经营秩序明显好转，违法违规行为得到有效遏制，食品安全事故明显下降，全区食品生产企业产品合格率和质量指数有效提高，人民群众饮食安全感进一步增强 。

三、     工作措施

（一）、大力抓好食品生产环节质量安全监管。

1、全面落实食品日常监管工作。按国家质量监督检验检疫总局第79号令和市局有关巡查的要求，一是日常巡查到位，尤其是对高风险食品企业，保持高度警惕，杜绝项目漏查。二是及时处理巡查中发现的违法违规问题，严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。三是及时指导帮助企业按照79号令完善有关管理制度和有关台账，规范企业生产经营活动。四是推行企业食品安全第一责任，全部食品企业都要签订质量安全承诺书。

2、加强原辅材料的监管工作。严厉打击使用非食用原料生产加工食品和滥用食品添加剂的违法行为，及时完成国家局食品添加剂网上备案和书面备案，并按照企业的实际情况进行食品添加剂的动态化管理。

3、 加大对各级监督抽查中不合格企业的后处理力度。开展对监督抽查不合格产品的行业进行集中整治和具体指导，落实整改措施，加大巡查力度。

（二）、进一步完善食品质量安全市场准入工作。

一是重点加快剩余十三类食品企业的市场准入工作；二是尽快实施豆制品等七类食品的准入工作，适时抓好食品包装和新公布的26类食品的准入工作；三是抓好到期换证工作，严格把关，淘汰不符合食品市场准入条件的企业，坚决打击无生产许可证违法生产的行为。

（三）、加强获证食品生产企业的监管。

严格日常巡查工作制度和年审制度，确保获证企业的产品质量持续稳定提高。一旦发现获证企业存在质量管理或产品质量问题，及时督促整改。

（四）、加强对食品小作坊的综合监管。

本着“既要监管，又要便民”的原则，严格落实食品安全监管责任制，限定销售范围和生产规模，重点监控卫生是否达标、是否采用霉变原料和非食品原料生产食品、是否滥用或超量使用食品添加剂，发现问题及时整治，加大稽查打假力度，确保食品质量安全不出大事。