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警钟长鸣 肉品安全严把关
发布日期：2014-05-08 来源：农业局 浏览次数：
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5月7日晚央视新闻播出江苏兴化某屠宰场活猪注水事件后，新北区农业局高度重视，立即行动，于5月8日紧急召开我区生猪屠宰检疫工作会议，驻场官方兽医、全体协检员、三泉食品有限公司负责人和肉品检疫人员近30人参加会议。
会议首先播放了央视报道的相关视频。针对视频中出现的一系列问题，官方兽医陈建忠要求各检疫人员严肃对待，引以为戒。会议进一步明确了检疫操作流程，从头部检疫到胴体检疫、从实验室检测到加盖印章，指出了各个步骤的重点、难点，尤其强调了检疫证章和台账的规范使用和记录。同时明确了检疫到岗时间、着装要求等工作纪律，要求检疫人员认真履行好各自职责。
今年是食品安全监管年，央视曝光屠宰场活猪注水事件给我们敲响了警钟。食品安全无小事，严格监管、规范检疫，来不得半点马虎。新北区生猪屠宰全体检疫人员将全力以赴做好本职工作，严格把好生猪屠宰检疫关，让居民吃上放心肉。
