“民以食为天。”古人质朴的话语告诉我们，食品在生活中的位置是至关重要。21世纪，随着人们的食品安全意识不断上升，人们在注重吃得美味的同时，更注重吃得放心。近年来，随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。为了了解公众对食品安全信息的需求程度和从中遇到的问题，我们发出了此次问卷调查，共计收到有效调查39份。

一、调查的基本情况

1、您的性别：

A、男     16票  40%

B、女     23票  60%

2、您的年龄：

A、20周岁以下   1票   2%

B、20-30周岁   11票  28%

C、30-40周岁   19票  48%

D、40周岁以上   8票  20%

3、您的受教育程度是：

A、小学及以下    1票  2%

B、初中          0票

C、高中及中专    0票

D、大专         13票  33%

E、本科         23票  58%

F、研究生及以上  2票   5%

4、在日常生活中，您是否关注过食品安全问题？

A、会     21票  53%

B、偶尔   16票  41%

C、从不    2票   5%

5、您购买食品通常选择以下哪些场所：（可多选）

A、超市           37票  40%

B、便利店          9票   9%

C、农贸市场       31票  34%

D、路边早/夜市    12票  13%

E、其他            2票   2%

6、您选购食品时主要关心：（可多选）

A、价格                         29票  22%

B、品牌                         33票  25%

C、生产加工厂                    1票

D、生产日期、保质期和有效期     35票  26%

E、食品安全标志                  8票   6%

F、食品的色泽、外观等感观方面   22票  16%

G、其他                          2票   2%

7、在生活中，下面这些食品中，您较为放心的食品是：（可多选）

A、米、面、油          32票  38%

B、蔬菜、水果          28票  33%

C、肉类                 0票

D、酒、水、饮料        20票  23%

E、乳制品               0票

F、方便食品             2票   2%

G、其他                 2票   2%

8、你进行食品类消费时，会注意相关的营业执照、食品卫生许可证等有效证件吗？

A、很关注      1票   2%

B、偶尔关注   23票  58%

C、没注意     15票  38%

9、在食品安全方面您最担心的问题是：（可多选）

A、食品添加剂超标                     37票  28%

B、农药、抗生素、重金属等的残留问题   35票  26%

C、食物过期变质的问题                 31票  23%

D、注水肉、病死牲畜等                 17票  12%

E、没有明确标注转基因食品              7票   5%

F、其他                                4票   3%

10、您在生活中经常遇到的食品安全问题有哪些？（可多选）

A、假冒知名品牌                      36票  32%       

B、过了保质期仍在销售                34票  30%

C、没有注明保质期、生产地等产品信息   8票   7%

D、虚假广告宣传                      28票  25%

E、在保质期内变质                     6票   5%

11、您认为造成目前食品安全问题众多的原因是什么? （可多选）

A、不法食品生产加工企业和个人利欲熏心  34票  29%

B、对失信企业和个人的惩罚力度不够      33票  28%

C、各主管部门职责不明                   8票   6%

D、各执法部门沟通不畅，缺乏配合        10票   8%

E、购买者假冒伪劣鉴别能力不高          31票  26%

12、您和您周围的人获知食品安全信息的途径是：（可多选）

A、电视、广播    35票  43%

B、网络          36票  45%

C、报刊杂志       7票   8%

D、传单海报       0票 

E、其他           2票   2%

13、您通常采取什么样的措施来避免食品安全问题?（可多选）

A、不在马路市场、早/夜市上购买         10票   8%

B、固定几家企业或几个品牌多次购买      33票  28%

C、选择净菜或有包装的食品               9票   7%

D、尽量选择在家用餐，减少外出用餐次数  32票  27%

E、注意媒体报道，选择推荐品牌，避免购买不良的商品

32票  27%

14、您认为提高食品安全水平最需做的是：（可多选）

A、政府部门应该加强检查              24票  17%

B、对销售不安全食品的市场进行查处    34票  25%

C、对出现食品安全问题的生产加工企业严加惩罚

35票  26%

D、曝光典型案件                      12票   8%

E、普及科学消费知识，提高购买者的感观鉴别能力

29票  21%

15、您对当前食品安全形势看法是：

A、问题太多，令人失望      8票  20%

B、有些问题，但可以解决   29票  74%

C、问题不大，无所谓        0票

D、形势向好的方向发展      2票   5%

16、您对提高食品安全水平有何建议？

本次调查收到8份热心建议，归结如下：

（1）建议政府相关部门做好暗访、监管工作，加强对食品安全违法行为的惩处力度 ，还老百姓一个安全的环境；

（2）建议加大食品安全宣传力度，政府和媒体应该通过各种渠道开展食品安全宣教工作，普及食品安全知识和食品安全意识；

（3）建议提高食品经营准入门槛，政府应当对安全食品的生产与经营进行适当的补贴，鼓励安全食品的生产，并引导安全食品进超市，尽快形成安全食品消费。 

二、调查结果分析：

通过本次调查，可以发现消费者在购买食品现在主要倾向于超市、农贸市场，这两个地点占比最高，而让公众比较放心的食品主要集中在米、面、油、蔬菜、水果、酒、水、饮料上，生活主要遇到的食品问题集中在食品添加剂超标、农药、抗生素、重金属等的残留问题和食物过期变质的问题。由此看出，随着工业经济的不断发展，在食品安全的问题上，应关心从源头到餐桌如何实现食品的全程监管，才能做到让消费者放心消费。

在被调查者的消费习惯上，调查显示，消费者在选购食品时，受品牌、价格的影响较大，消费者表示会关注食品的价格、品牌、生产日期、保质期和有效期食品的色泽、外观等感观方面，只有6%的消费者会关注食品安全标志、甚至没有人会关注生产加工厂的详细信息。这说明很多消费者还须不断提高食品安全意识，确保自身消费安全。 

三、调查情况的对策及建议：

1、政府和媒体应通过各种渠道开展食品安全宣教工作，普及食品安全知识和食品安全意识。

2、媒体传播借助特有的宣传和披露方式，对有关食品安全的生产经营、销售等事实情况进行实时监督、披露，通过电视、网络等积极向公众传播有关的食品安全和维权知识，深化群众认识，号召政府、群众参与其中，严厉打击不法行为。

3、加强宣传辨别食品安全的技能、食品营养、食品卫生等科普知识，增强消费者购买食品时关注食品安全标识及相关检验证明的意识，不断提高消费者对安全食品的辨别能力。

4、信息公开化，及时曝光侵害消费者利益的不法企业，创建企业诚信评比系统，引导消费者坚决抵制购买违法、不诚信企业的食品，从根本上树立企业的责任心。

5、创建食品安全消费者维权绿色通道，使消费者能快捷地反映问题，执法部门要公开、公正地解决问题，不断提高消费者维权的积极性。