常州市市场监督管理局：

2020年6月2日，我局收到关于六安市好又多超市射阳县合德镇兴耦龙平加盟店（住所：射阳县合德镇兴耦居委会三组）经营的沙拉奶香面包（抽样单编号：GC20320000280830389）的《检验报告》（No:（2020）BJ字GJC类第0008号），于2020年6月12日送达常州市悠乐优食品有限公司并启动核查处置工作，现将有关核查处置情况报告如下：

一、抽检基本情况

食品名称：沙拉奶香面包；规格型号：散装称重；生产日期：2020年3月11日；生产单位名称：常州市悠乐优食品有限公司；被抽样单位名称：六安市好又多超市射阳县合德镇兴耦龙平加盟店；抽样日期：2020年5月8日；不合格项目：霉菌项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》标准要求。

二、行政处罚情况

经查明，2020年3月11日，常州市悠乐优食品有限公司生产了50千克“沙拉奶香面包”，到执法人员检查时已全部售出。该批次面包经宿迁市产品质量监督检验所检验，霉菌项目不符合GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》标准要求，检验结论为不合格。上述“沙拉奶香面包”成本价8元/千克，售价10元/千克，货值金额500元，违法所得100元。

当事人生产经营上述抽检不合格“沙拉奶香面包”的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项规定，构成了生产经营不符合国家食品安全标准的食品的行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（二）项的规定对当事人处罚如下：1.没收违法所得壹佰元整。2.对当事人生产经营不符合国家标准的食品的行为处罚款玖万元整。罚没款合计玖万零壹佰元整（¥90100.00元）。

三、原因排查及企业整改情况

经当事人排查，上述“沙拉奶香面包”不合格原因是当事人生产经营前未彻底消毒，导致生产的产品霉菌超标。当事人收到报告后已立即整改，加强车间内部消毒杀菌工作，保持好生产车间的卫生，加强对检测人员，生产流程的管理，杜绝此类问题的再次发生。

常州国家高新区（新北区）市场监督管理局

2020年12月10日