为进一步加强疫情防控期间学校食堂食品安全管理，有效推进学校顺利复学，3月27日，新北区市场监管局召开学校食堂承包餐饮单位约谈会，切实保障广大师生食品安全。

会上，各家学校食堂承包餐饮单位分别从疫情物资、人员管理、供餐管理、食堂管理等方面详细介绍了开学前疫情防控准备情况。区市场监管局对开学前的疫情防控食品安全工作进行安排部署，同时，向各承包餐饮单位现场发放学校食堂“八个严格”的风险提示。

会议要求，各承包餐饮单位要高度重视，对照《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》开展全面自查。要加强食品安全管理制度的落实，加强对加工场所及就餐区域的清洁消毒，加强从业人员的岗前、在岗培训，做好进货查验、索票索证及台账管理，规范留样管理工作。

下一步，区市场监督管理局将开展全区学校食堂专项检查及监督抽检，切实守护疫情期间在校师生饮食安全。