各成员单位、村(社区)：

根据2019年全镇食品安全重点工作安排，为进一步加强食品安全管理，防控食品安全风险，预防重特大事故，集中解决食品行业存在的突出问题，决定组织全镇开展食品安全风险排查，切实加强食品安全监管，全力保障群众饮食安全，现将有关要求通知如下：

一、工作目标

对食品安全状况进行摸底汇总，科学分析风险危害，清除行业性、区域性和潜在性食品安全风险隐患，从源头上预防和减少食品安全突发事件的发生，切实提高食品安全整体保障水平。

二、排查重点

社会关注度较高，极易形成源头性事故，可能造成较大社会负面影响的场所，主要是：

1、可能从事食品加工行为的作坊和场点；

2、用于储存食品的冷库、仓库、出租屋、出租厂房；

3、重点菜场、超市内部及周边；

4、中小学幼儿园、100人（含）以上集体聚餐的企业及建筑工地食堂、政府承办的老年人助餐点；

5、主要商圈、节场庙会、美食节；

6、政府举办的涉及人数较多的重大活动。

三、排查措施

（一）市场监管部门加强对全镇重点菜场和超市的风险筛查，选取与群众百姓生活密切相关的食品种类，结合“超范围添加”、“超范围使用”、“违法添加”等危害食品安全行为特点，组织检验检测力量对重点菜场、超市开展监测。

（二）市场监管部门在政府举办的涉及人数较多的重大活动开展过程中，根据政府要求进行活动保障。市场监管部门结合春秋季开学检查，组织专家对中小学校幼儿园食堂开展规范化管理指导，对食堂采购原材料进行快速检测，督促学校落实食品安全主体责任。

（三）各村(社区)负责对辖区范围内从事食品生产加工行为的作坊场点，用于食品储存的冷库、仓库、出租屋、出租厂房等进行排查，为集中监管执法打好基础。在排查的同时，组织对可能产生违法风险的食品进行样品采集，统一送新北区快筛快检中心。

（四）各村(社区)要组织力量对100人（含）以上集中用餐企业及建筑工地食堂、政府承办的老年人助餐点，进行摸底调查，按照“谁举办、谁负责”的原则，督促其领取《食品经营许可证》。同时加强对助餐点、建筑工地食堂等集中用餐单位的食品安全教育与日常管理，降低食品安全风险，及时消除隐患。

（五）各村(社区)组织对本辖区内的节场庙会进行隐患风险排查，对相关食品进行快速检测，防止出现违法添加、假冒伪劣等危害食品安全的行为。

四、有关要求

（一）各村(社区)要积极落实对食品安全负总责的要求，对于确实存在重大安全隐患、社会综合因素较为复杂的场点，要调动各种力量予以清理，对于涉及违法的要认真配合监管部门予以处置。

（二）针对风险集中程度较高的区域，镇食安办将统一提供技术支持，对可能存在风险的食品进行技术分析，争取通过排查，防止出现故意添加违禁物质的行为，主动防止有毒有害食品流入市场。

（三）公安部门要及时对移交的线索进行跟踪查处，严厉打击危害食品安全违法犯罪活动。同时要主动加强与行政执法部门间的协作配合，支持配合行政执法部门处理疑难复杂个案，严惩故意违法、抗拒执法的恶劣行为。

（四）各村(社区)排查情况（见附件）请于5月28日前汇总上报镇食安办。市场监管部门开展重点菜场、超市内部及周边“两超一非”状况筛查，根据筛查情况形成我镇食品安全状况评估意见定期上报。

附件：奔牛镇食品安全风险状况调查表

新北区奔牛镇人民政府

2019年4月10日

附件

注：场所类型对应文件中第二点排查重点里的六条，用数字表示。