为进一步规范集体用餐配送单位经营行为，防范化解食品安全风险隐患，7月以来，区市场监管局开展集体用餐配送单位食品安全“回头看”专项检查。

现场检查中，重点检查了原材料采购、存储、清洗、加工制作、食品留样、食品运输等环节，以及查看上次检查中存在问题整改情况。共检查集体用餐配送单位8家，总体情况良好。要求各单位要严格落实主体责任，及时开展日管控、周排查、月调度工作。根据实际情况，落实食品安全风险管控工作。不断完善食品加工流程，将规章、制度落到实处，对于日常自查中发现的问题，要做到立即整改。督促企业强化重点环节控制，不断提高食品安全管理水平。

下一步，区市场监管局将继续强化配餐单位企业主体责任意识，加大监管频次，规范经营行为，降低风险隐患，确保广大群众饮食安全。