为切实保障广大师生的饮食安全，新北区市场监督管理局薛家分局联合镇食安办于9月5日至9月13日开展了秋季校园食堂食品安全监督检查。  

此次检查行动覆盖了辖区内的13所中、小学（幼儿园）学校食堂。检查人员重点对食堂的环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购与储存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了细致检查。

在环境卫生方面，检查人员严格查看食堂操作间、备餐间、仓库等区域的清洁情况，确保无积水、无油污、无杂物，通风良好。对于从业人员健康管理，仔细核查了健康证的有效期，要求食堂工作人员严格遵守卫生规范，做好个人防护。

在食品原料采购与储存环节，检查人员认真查验了进货台账、索证索票制度落实情况，严禁采购来源不明、过期变质的食品原料。同时，对食品储存条件进行了检查，确保食品分类存放、离地离墙、通风干燥。

检查人员还对食品加工设备的清洁消毒情况、烹饪过程中的生熟分开、食品添加剂的使用等进行了严格把关。要求食堂严格按照食品安全操作规范进行加工制作，确保食品烧熟煮透。检查人员检查了餐具清洗设备的运行情况和消毒记录，确保餐饮具清洗彻底、消毒到位。

此外，检查人员还对食品留样制度的执行情况进行了检查，要求食堂严格按照规定进行食品留样，确保留样数量、留样时间符合要求，便于追溯。

对于检查中发现的问题，检查人员当场提出整改意见，要求学校食堂立即整改，并将在后续监管中进行复查，确保整改落实到位。

通过此次联合检查，进一步强化了学校食堂的食品安全主体责任意识，提高了食堂从业人员的食品安全管理水平，为广大师生在新学期营造了一个安全、卫生、放心的饮食环境。