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为进一步加强校园食品安全监管,保障幼儿园师生饮食安全,9月24日,西夏墅镇纪委组织开展了幼儿园食堂食品安全专项监督检查,围绕食材采购、储存管理、加工制作等关键环节,特别针对社会广泛关注的预制菜使用问题进行了重点检查,多措并举守护学生“舌尖上的安全”。
一是开展联合检查,深入排查问题隐患。镇纪委积极构建协同监督网络,联合市场分局等职能部门组成专项督查组,采取“四不两直”方式深入幼儿园食堂后厨。通过查阅采购台账、检查食品留样和从业人员健康证明、实地查看食材储存条件等方式,确保食材来源正规、渠道清晰,严格落实索证索票制度,坚决防止“三无”食品流入校园。针对社会关注的预制菜问题,检查人员严格遵循“一律严禁使用预制菜”的要求,对食堂使用的所有食材及成品进行了仔细核查,确认均为当日采购的新鲜原料并现场加工,未发现使用预制菜的情况。
二是压实各方责任,推动问题整改到位。镇纪委运用“双交办”机制强化监督效能:一方面向幼儿园负责人现场交办发现问题,提出具体整改意见;另一方面向相关分管部门负责人交办监督建议,倒逼其履行监管职责。对检查中发现的管理不规范问题,明确整改责任人和时限,实行销号管理。同时,聚焦食材采购和资金管理等关键环节,通过查阅食堂账目、调阅采购凭证等方式,深入排查虚报冒领、截留克扣等违规使用资金问题,对发现的违纪违法问题严肃问责,切实拧紧校园食品“安全阀”。
三是构建长效机制,持续巩固监督成效。为促进监督成效常态化,镇纪委着力构建“发现问题、建立清单、限期整改、跟踪回看”的全过程监督闭环。一方面,对整改情况不定期开展“回头看”,防止问题反弹;另一方面,推动相关职能部门举一反三,深入剖析问题根源,完善食材采购、资金管理、卫生管理等关键领域的规章制度。同时,积极构建家校协同监督机制,通过聘请家长代表担任食品安全监督员参与日常监管。督促幼儿园定期召开“校园餐”交流会议,邀请家长代表参与食品安全管理,及时公开食材采购、菜品制作等信息,保障家长的知情权、参与权和监督权,形成靠制度管人、按流程办事的长效管理机制。