为提升农贸市场的食品安全管理水平，进一步规范食品经营者落实食品安全主体责任，1月9日，新北区市场监管局新桥分局联合新桥街道综合行政执法局开展农贸市场食品安全培训。新龙农贸市场相关管理人员及50余名市场摊贩从业人员参加培训。

培训以《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规为切入点，结合日常监管工作内容和工作经验，通过课件展示、宣传视频播放对食品安全相关知识进行深入浅出地讲解。一方面，从食品采购上向经营者阐述了索证索票的法律要求和具体落实，从食品储存上讲述了先进先出原则，避免存在过期食品不及时清理的情况。另一方面，从加工环节的操作规范上让经营者知道如何正确操作，保持操作间整洁。

下一步，新桥分局将持续加强农贸市场食品安全监管力度，充分利用多元化的宣传形式推进食品安全培训，不断督促经营者落实食品安全主体意识，做好常态化食品安全风险管控工作，为消费者提供安全、放心的食品。