为护航新春佳节食品安全，1月22日起，新北区市场监管局西夏墅分局开展春节前餐饮服务单位食品安全专项检查，聚焦提供春节家宴的大中型餐饮服务单位，全力守护群众春节期间舌尖上的安心“年味”。

此次检查重点关注承办“年夜饭”的餐饮服务单位，深入新北区西夏墅新鲜大酒店、食锦居酒店、大灶台酒店，围绕环境卫生、从业人员健康证明、索证索票、加工制作、食品留样、餐用具清洗消毒、食品添加剂使用等关键环节进行细致检查。检查过程中，着重关注食品加工制作过程中是否存在交叉污染，使用的食材、食用油等是否来源可溯、质量合格，强调经营单位要切实落实食品安全主体责任，守牢餐饮食品安全底线。

检查期间，执法人员详细了解各餐饮服务单位的宴席预订情况，并督促“年夜饭”供餐单位切实履行社会责任，落实文明餐桌、光盘行动，主动提供公筷公勺，提醒顾客打包剩菜剩饭，杜绝浪费，共同营造绿色节约的良好节日就餐氛围。

下一步，西夏墅分局将持续加强春节期间食品安全检查行动力度，全力维护春节期间食品市场秩序稳定。