随着春季学期的到来，新北区市场监管局三井分局在辖区内开展了春季学校开学食堂检查工作。本次检查自2月13日起至2月21日结束，全面覆盖了辖区内的25所幼儿园、9所小学、5所中学以及1所高中，旨在全面排查食堂食品安全隐患，督促学校落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平。

本次检查主要内容为：检查食堂是否持有有效的食品经营许可证，食品安全管理制度是否健全，是否建立了食品安全责任制和应急预案；审查食材采购渠道是否正规，是否建立了食材进货查验记录制度；食品加工与烹饪过程是否符合食品安全标准；食堂的冷藏、冷冻、消毒、明厨亮灶设备等设施设备是否正常运行；评估食堂整体环境卫生状况，包括操作间、储藏室、就餐区等区域的清洁度；检查餐具清洗消毒流程是否规范，餐具消毒记录是否完整；核查食堂工作人员是否持有有效健康证明，是否开展了开学前食品安全培训；检查学校食品留样的种类、数量以及留样标签的填写是否规范。本次检查大部分学校食堂食品安全管理状况良好，但仍有部分食堂存在制度不完善、员工健康证未及时更换、防鼠措施不达标、加工和烹饪用具未按规定设置标识、散装食品标签不规范、留样种类和留样标签不规范等问题。针对这些问题，分局工作人员已及时要求相关学校在规定时间内完成整改。