为深入推进食品安全治理排查，统筹开展食品安全领域各项专项整治工作，新北区市场监管局坚持问题导向、目标导向，深入排查隐患、堵塞管理漏洞，在全区范围内开展食品安全全链条治理工作。7月16日上午，新北区市场监管局对薛家镇和春江街道开展食品安全全链条治理督查工作。

本次督查以“全链条覆盖、关键点聚焦”为原则，覆盖全区所有乡镇、街道各个食品业态、着力打通监管堵点。一是聚焦过程监管，压实主体责任。在生产加工环节，紧盯工艺流程合规性、环境卫生控制、添加剂使用规范、从业人员健康管理及“日管控、周排查、月调度”机制运行状况；在流通领域，加大对商超、农贸市场的巡查力度，重点检查进货查验、索证索票、贮存条件、标签标识合规性，严厉打击销售过期变质、假冒伪劣食品等违法行为。二是聚焦终端消费，守护餐桌安全。针对餐饮服务单位、养老机构食堂、集体用餐配送单位等重点场所，重点检查后厨环境卫生、加工操作规范、餐具清洗消毒等要求落实情况，力求摸清实情、找准症结；同时，对网络餐饮外卖责任落实情况进行同步检查，督促其履行好信息公示、环境卫生、配送管理等义务。对于此次督查发现的问题，食品安全协调处和食品安全监管处形成问题情况汇报，并责令食品生产经营主体限期改正。

下一步，新北区市场监管局将总结督查经验，分析问题根源，继续完善全链条督查工作，进一步提高风险预警和应急处置能力。同时持续强化食品生产经营主体责任落实，加大日常监管和抽检监测力度，畅通投诉举报渠道，推动食品安全社会共治格局走深走实。