在教师节来临之际，为落实落细食品安全“两个责任”，督促学校落实食品安全主体责任，切实保障师生饮食安全，9月10日上午，常州高新区管委会副主任张超带队开展校园食品安全工作包保督导，区市场监管局局长潘永沺、副局长路科、龙虎塘街道、新桥街道有关负责同志参加督导。

张超一行先后来到常州外国语附属双语学校、新桥高级中学，认真听取了学校负责人关于学校食堂运营、从业人员管理、师生就餐体验等方面的介绍。深入食堂操作间、食材仓库、配餐区等重点区域。在操作间内，他仔细查看灶台等设备清洁情况，详细询问工作人员食品加工流程，重点检查生熟食品是否分开存放、食品留样是否规范足量、餐具消毒是否严格执行等；在食材仓库，认真核查大米、食用油等原材料的生产日期、保质期以及储存条件，查看进货台账是否清晰完整，确保食材来源可追溯、质量有保障；在配餐区，实地了解学生用餐环境，检查餐食供应温度、营养搭配等情况。

张超强调，学校食品安全责任重大，学校要牢固树立食品安全第一责任人意识，始终以高度的责任感、使命感做好食品安全工作，严格落实食品安全管理制度。加强食堂从业人员培训，提升食品安全操作规范水平，尤其要严把食材进货关、储存关和加工关，坚决杜绝食品安全事故发生。要求市场监管、教育等部门凝聚合力，在持续强化校园食品安全全链条监管执法的同时，主动靠前服务，指导学校提升管理水平，提供更高质量就餐服务。