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为切实保障新学期校园食品安全,新北区市场监督管理局西夏墅分局自8月下旬起深入开展校园食品安全守护行动,通过食堂专项检查、从业人员培训及周边环境整治三管齐下,为师生饮食安全保驾护航。
食堂检查全覆盖。新学期第一周,西夏墅分局对辖区5家中小学、幼儿园食堂全覆盖检查,重点对校园食堂的经营资质、原料采购查验、存储管理、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒以及从业人员健康管理等关键环节进行严格检查。对检查中发现的隐患责令限期整改,闭环管理,确保所有问题整改到位。
从业人员强培训。新学期开学前,西夏墅分局在西夏墅初级中学组织开展校园食品安全培训会议。辖区学校食品安全员、食堂从业人员60余人参加专题培训,通过学习+考核,强化学校对食品安全工作的责任意识,增强从业人员操作专业能力,有力筑牢校园食品安全防线。
周边整治除隐患。西夏墅分局对中小学校园周边食品餐饮店开展监督检查。检查学校周边餐饮店是否证照齐全、从业人员是否有健康证、环境卫生是否干净整洁;检查食品经营店主体资质、进货查验记录、食品标签标识,重点排查是否存在销售过期、变质、“三无”食品等违法行为。