为筑牢辖区小作坊食品安全防线，提升从业者安全管理水平，9月18日，新北区市场监管局奔牛分局开展小作坊食品安全培训。

培训聚焦小作坊生产经营关键环节，从六大核心维度展开细致讲解：通过“法规红线速览”明确经营底线，结合“标准解读”规范生产流程，围绕“过程控制”细化全链条管理要点，针对“风险预防”梳理常见隐患应对方法，同步详解“食品安全应急处置”流程。整场培训穿插大量真实案例分析，将抽象的法规与标准转化为可落地的实操指南，帮助参训人员直观理解、熟练掌握，为辖区食品安全保驾护航。