为进一步强化食品小作坊安全监管效能，精准排查化解食品安全风险隐患，自11月12日起至27日，新北区市场监督管理局魏村分局聚焦辖区食品小作坊，开展食品安全专项检查行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。

本次专项检查以与群众日常生活密切相关的肉制品为重点品类，实施全流程精准监管：一是核查生产环境合规性，重点检查生产场所与有毒有害场所及污染源的距离是否达标，生产场地规模与产能匹配情况，地面、墙壁、天花板等硬件设施卫生状况，以及排水、通风、照明、温控、防尘、防鼠、防虫、洗涤等配套设施的完备性与运行状态；二是检查生产设备规范性，核查生产设备、工具、容器是否符合食品安全标准，是否落实定期维护、清洗、消毒制度，是否配备必要的检验检测设备；三是严把原辅料质量关，重点核查原辅料采购索证索票制度落实情况、进货查验记录完整性与台账登记真实性，检查原辅料储存条件是否达标，坚决杜绝使用过期、变质或不符合食品安全标准的原辅料，同时监督经营者是否严格按照食品安全标准组织生产，严查添加非食用物质、滥用食品添加剂等违法行为，核验生产过程卫生管控措施落实情况；四是规范从业人员管理，核查从业人员健康证明有效性、食品安全知识培训参与情况及健康管理档案健全规范程度。

下一步，魏村分局将建立“排查—整改—复查”闭环监管机制，对检查发现的问题实行跟踪督办、限期整改，确保整改落地见效；同时常态化开展食品小作坊安全巡查与宣传引导，强化经营者主体责任意识，持续巩固专项检查成效，以精准监管、严格执法筑牢辖区食品安全防线。