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为保障重点商业项目“星耀城”顺利开业,规范餐饮服务单位经营行为,切实守护人民群众“舌尖上的安全”。12月15日,新北区市场监督管理局新桥分局联合新桥街道办事处,组织协调相关职能部门,对即将于12月26日正式开业的星耀城内食品餐饮单位,开展集中式的食品经营许可证现场审查。
检查队伍依照《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》等法律法规及技术规范要求,对已完成硬件装修、正处于许可申办或筹备开业阶段的各类餐饮单位进行了全面细致的现场核查。重点围绕各餐饮场所的布局流程是否合理、设施设备是否完备并正常运转、加工操作区域是否符合卫生规范、食品原料采购储存管理是否到位、餐具清洗消毒及废弃物处理等关键环节是否符合要求,以及各项食品安全管理制度建立与执行情况等。
当日,联合检查组共计对星耀城内20多家不同类型的食品餐饮场所进行了审核。对于检查发现的在流程布局、硬件设施、管理制度等方面存在的不足与隐患,现场与商家负责人及管理人员进行沟通反馈,指出问题所在,提供整改建议和指导。
下一步,新桥分局将继续跟进相关单位的整改落实情况,并加强开业后的日常监督检查,持续营造安全、放心的食品消费环境。