为保障西夏墅中心幼儿园新建食堂在春季学期顺利投入使用，1月12日，新北区市场监督管理局西夏墅分局主动靠前服务，提供许可证前指导，筑牢食品安全防线。

分局工作人员在前期对食堂图纸审查的基础上，深入现场核查食堂加工制作场所的布局流程、设施设备配备情况。重点检查原料、半成品、成品是否分开存放，工用具是否区分标识、分开使用，有效防止交叉污染；检查食品贮存场所条件是否符合分类、分架、离墙、离地存放要求；核查冷藏冷冻设施运行温度是否符合要求、“三防”设施是否规范安装等，有针对性的为园方提供合理的优化改进建议，确保食堂的硬件设施和流程布局符合食品安全要求。同时协助幼儿园完善食品安全管理制度、从业人员健康管理档案及设备设施清单，助力许可筹备工作。

下一步，西夏墅分局将深化“服务+监管”模式，持续跟踪指导进度，为师生食品安全筑牢第一道防线。