2026年高考在即，为筑牢校园食品安全防线，全力保障广大考生饮食安全，给考生营造安全、放心的备考就餐环境，5月29日上午，新北区市场监管局奔牛分局提前介入、主动靠前，对江苏省奔牛高级中学食堂开展高考前食品安全专项检查。

检查人员重点围绕食材采购溯源、进货查验台账、食材储存保鲜、加工操作规范、餐具清洗消毒、后厨环境卫生、从业人员健康管理、食品留样等关键环节开展细致排查。仔细查看米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材索证索票及进货票据，检查冷藏冷冻设备运行、生熟荤素分开落实情况，核查餐具消毒记录、从业人员健康证及每日晨检制度，严格检查高考期间食谱制定，杜绝高风险、易过敏食材，严防食品安全隐患。

同时，检查人员要求学校严格落实高考期间食品安全管控，优化供餐流程，加强人员管理，做好突发食品安全事件应急处置准备。

下一步，奔牛分局将持续紧盯食堂食品安全，加大巡查频次，全程护航高考，以扎实有力的监管举措守护考生“舌尖上的安全”，为高考平稳有序进行保驾护航。