高考临近，为切实保障广大考生饮食安全，严防群体性食品安全事件发生，6月4日，新北区市场监督管理三井分局对承担辖区高考集体用餐配送任务的丽华快餐开展专项监督检查，全力为高考食品安全保驾护航。

本次检查聚焦高考供餐全链条风险，以原料采购、加工制作、餐具消毒、配送管控、食品留样等关键环节为核心监管点，重点核查了供餐单位的经营资质有效性、从业人员健康证明持有情况，详细检查了米、面、肉、蔬、食用油、调味品等原材料的索证索票和进货查验制度落实情况，明确要求所有供应高考的食材必须从正规渠道采购，全程可追溯。检查组实地查看了食品处理区环境卫生、冷藏冷冻设施运行状态、防蝇防鼠防尘“三防”设施配备，对餐具清洗消毒记录、食品留样的量、存储时间和条件逐一核对，特别强调配送过程要严格落实保温、防尘、防污染措施，确保餐食从加工端到考点全程温度符合安全标准。

高考期间，三井分局将启动“驻点监管”重大活动保障机制，安排专人进驻丽华快餐加工配送中心，实施全时段、全过程动态监督，以最严要求筑牢食品安全防线，全力守护高考“舌尖安全”。