为严格落实食品安全相关法律法规，压实网络餐饮服务单位食品安全主体责任，规范网络订餐经营行为，保障群众饮食安全，7月10日，新北区市场监管局春江分局对辖区主要街区入网餐饮商铺开展网络餐饮食品安全专项培训。

本次培训聚焦网络订餐经营突出风险与合规痛点，内容贴合商户日常经营实际。培训邀请联检一诺（常州）技术服务公司专家系统解读《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规，明确入网餐饮单位法定食品安全主体责任。同时，详细讲解线上经营合规核心要点，重点围绕食材采购查验、后厨加工操作、餐具清洗消毒、餐品打包配送、从业人员健康管理等关键环节细化规范要求。专家结合典型案例，深入剖析网络餐饮经营高频风险隐患，指导商户建立常态化自查机制，精准排查整改各类食品安全问题，严格落实线上线下经营标准一致、信息公示规范等管理制度。

此次专项培训有效补齐了辖区网络餐饮商户合规经营短板，强化了经营者食品安全法治意识和责任意识。下一步，春江分局将常态化开展网络餐饮巡查检查与合规指导，严查各类违法违规行为，持续净化网络餐饮市场环境，切实守护群众线上订餐饮食安全。