为筑牢网络餐饮食品安全防线，7月20日下午，新北区市场监督管理局西夏墅分局组织召开网络餐饮食品安全培训会议，集中宣贯《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局第123号令），推动网络餐饮经营主体把食品安全主体责任落到实处。

培训紧扣市场监管总局第123号令要求，围绕开店资质核验、后厨操作管控、打包配送规范、违法后果警示四个维度详细解读合规要求。在开店资质环节，明确要求所有入网商户必须具备实体经营门店，经营资质信息真实有效，从业人员持有效健康证明，线上信息与线下实际一致。后厨操作环节，重点强调经营者严禁订单转包，食材采购要进货查验与科学存储，加工制作要环境整洁卫生，严格落实餐饮服务食品安全操作规范。打包配送环节，详细解读食安封签使用要求，明确需选用符合标准的包装材料，做好配送过程防护。

会议还结合典型案例，梳理无证经营、超范围经营、虚假宣传、后厨卫生不达标、订单转包等违规行为对应的行政处罚后果，引导商户摒弃侥幸心理，自觉合规经营。

下一步，新北区市场监督管理局西夏墅分局将持续加大网络餐饮食品安全线上线下监管力度，督促餐饮单位全面落实主体责任，全力守护网络餐饮食品安全防线。