为进一步夯实辖区食品经营监管基础，精准开展食品安全风险防控，2026年8月，龙虎塘分局聚焦餐饮业态，有序推进僵尸许可证清理、牛蛙经营单位专项摸排两项重点工作，不断提升辖区食品安全精细化监管水平。

分局扎实开展僵尸许可证清理调查处理工作，以餐饮业态为清理重点，通过系统数据比对、现场实地核查相结合的方式，对许可证过期未注销、经营地址实际已停止经营、主体已停业未办理注销手续的食品经营许可信息逐一梳理核对。对现场确认已不再开展经营活动的经营主体，督促经营者按规定办理注销手续；对联系不上的经营主体，做好现场核查记录，按流程开展后续处置，及时清理系统内无效许可信息，净化许可数据库，减少数据错漏。

同时，为做好牛蛙食品安全风险监测工作，分局组织开展辖区牛蛙经营单位全面摸排登记，重点排查辖区内超市、主营牛蛙类菜品的餐饮饭店、牛蛙产品经销商户。执法人员逐户开展信息采集，详细登记经营主体名称、经营地址、经营类型、进货渠道等关键信息，建立牛蛙经营单位专项台账，完整收集汇总辖区经营主体名单，按要求完成名单上报，为后续针对性开展牛蛙产品监督抽检工作打好基础。

工作推进过程中，执法人员同步向经营户开展普法提示，督促餐饮、食品经营商户及时办理许可变更、注销业务，严格落实进货查验制度，做好牛蛙等食用农产品溯源管理，压实食品安全主体责任。

下一步，龙虎塘分局将持续做好僵尸许可证动态清理，做到发现一户、处置一户；同时依托摸排台账配合做好牛蛙产品抽检工作，强化结果运用，排查化解食用农产品安全隐患，切实筑牢辖区食品安全防线。