为切实保障秋季开学后广大师生饮食安全，压紧压实校园食品安全主体责任，防范化解餐饮安全风险隐患，9月8日，新北区市场监督管理局春江分局开展辖区学校食堂食品安全专项检查，全方位筑牢校园食品安全防护网。

本次检查坚持全覆盖、零死角、严管控原则，聚焦中小学、幼儿园食堂重点场所，执法人员深入后厨操作间、食材库房、清洗消毒区、留样专区等关键区域，开展全链条隐患排查。重点核查食堂从业人员健康资质、食材采购索证索票、进货查验及台账记录情况，严查过期变质、来源不明食材。同时，细致检查食品分类储存、加工操作规范、餐饮具消杀、环境卫生、燃气及设备安全等情况，严格核查食品留样、“日管控、周排查、月调度”制度落实情况。

针对检查中发现的食品安全员离职后未及时配备、培训和考核，以及下水管道密封口破损等问题，执法人员现场向校方下达整改意见，明确整改时限，细化整改要求，指导校方立行立改、闭环整改。同时现场宣讲食品安全法律法规，督促学校严格落实食品安全主体责任，健全管理制度，常态化开展自查自纠，严控各环节食品安全风险。

下一步，春江分局将持续紧盯校园食品安全，常态化开展巡查抽检，强化问题回头看，严厉查处违法违规行为，以常态化监管守护师生“舌尖上的安全”。