为进一步保障节日期间的食品安全，让群众吃得安心放心，1月9日下午，新桥街道执法和安全生产监督管理办公室（简称“执安办”）联合区市场监督管理局新桥分局举办农贸市场食品安全专项培训会。新龙农贸市场管理方及经营户代表共60余人参加。

培训会上，新桥分局一级执法员张婷结合农贸市场经营的实际情况，围绕市场开办者责任、食品销售经营者责任、食用农产品销售者责任和食品监督抽检四个方面，详细讲解了《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规。张婷通过案例分析和详细的法规解读，为农贸市场管理方和经营者如何把好食品安全关提出了具体要求和实用建议。

针对食用农产品销售者，张婷强调在采购过程中要注意索取和留存食用农产品的进货凭证，并对进货日期、供货者名称、地址、联系方式以及采购食用农产品的名称、数量等信息进行详细记录。同时，销售者还需核对记录信息，确保如实记录，并保留供货单位的营业执照、购货单、检验合格证明等相关文件。

对于农贸市场管理方，张婷明确要求要严格履行“三查一检”义务，即查验入场销售者的主体资质、查验食用农产品进货凭证、查验产品质量合格证。对于无法提供承诺达标合格证或其他产品质量合格凭证的食用农产品，如当地农家自产的蔬菜，管理方要进行抽样检验或快速检测，并拒绝检测结果不合格和无进货凭证的食用农产品入场销售。

此次培训不仅增强了农贸市场管理方和经营者的食品安全意识，也为他们提供了实用的操作指南。新的一年，新桥街道将继续聚焦群众关切，聚力民生服务，通过加强食品安全监管和培训，让市民的“菜篮子”拎得更省心、放心、安心。