为切实加强餐饮场所消防安全管理工作，有效防范和遏制火灾事故发生，进一步提升餐饮从业人员消防安全意识与应急处置能力，4月23日，三井街道综合行政执法和安全生产监督管理办公室组织相关社区及周边餐饮经营户，开展消防警示教育实战演练活动。三井街道部分餐饮商铺负责人及员工、物业公司消防快速处置队参与此次演练。

演练活动紧扣“学案例、懂规范、强实操”主线，分环节层层深入。首先，活动组织全体餐饮店主集中参观火灾现场，直观感受油烟管道起火的危险性与破坏力，敲响安全警钟。随后，由新北区消防救援大队泰山路消防救援站专业人员进行专题授课，重点解读消防安全法律法规要求，并围绕餐饮行业高频风险点，详细讲解厨房间灶台、集油烟罩及油烟管道清洗的行业规范与标准，从源头上规范日常操作流程。最后，三井街道综合行政执法和安全生产监督管理办公室工作人员手把手指导店主们对消火栓消防水带、水枪、灭火器、灭火毯等消防器材的铺设与使用，通过“零距离”接触、“手把手”教学，让店主们熟练掌握灭火器材操作步骤和初期火灾扑救技能。

此次活动通过“以案示警、专家授课、实战演练、观摩学习”相结合的方式，实现了从理论到实践、从旁观到实操的全方位提升，有效强化了餐饮行业主体的消防安全责任意识，切实提升了餐饮场所抵御火灾风险的能力，为辖区消防安全形势持续稳定奠定了坚实基础。